Virksomhets- og næringsutvikling:

Medarbeiderdrevet innovasjon ved Råde bakeri 2010-2011

Utviklingsprosjektet er en videreføring og utvidelse av VS 2010 Østfold prosjektene ved Råde bakeri som ble gjennomført i perioden 2005-2007, hvor Råde bakeri planla og bygget ny fabrikk. I denne perioden ble partsamarbeid og medvirkning fra de ansatte introdusert og det ble etablert en kultur for samarbeid. Bakeriet er i dag et av de mest moderne i landet. I perioden 2008-2009 ble det sammen med VRI Østfold gjennomført et svinnprosjekt. Her ble det arbeidet med kartlegging av produksjonsprosessen
og vareflyten, gjennomført søkekonferanse og iverksatt første utvikling av tiltak.

Bedriften er i vekst gjennom allerede kontraktsfestede leveranser. Innenfor rammene av den nye fabrikken og fortrinnsvis med det eksisterende maskineriet og personene skal bedriften utvikle nye ledelsesformer, ny organisering, nye arbeidsprosesser og nye krav til kvalitet som skal takle bedriftens sterke vekst. Implisitt ligger å utvikle en kultur som forankrer og ansvarliggjør dette blant de ansatte og bidrar til god iverksetting av nødvendige tiltak og endringer.

En vesentlig utfordring er å få på plass de rette systemene i verdikjeden internt og utad, herunder nye modeller for organisering og ledelse, samt refleksjonsmetoder for justering. Råde bakeri er en vekstbedrift med økende behov for stadige forbedringer i forhold til innovasjonsprosessene i bedriften. Dette passer godt til filosofien bak "flyt" der man vurderer alle prosessene i produksjonen på nytt (og på nytt). Sentralt i denne måten å arbeide med produksjon på, er å få til "flyt" i produksjonen ved å redusere "sløsingen" av ressurser og tid. Innholdet i prosjektet er basert på bedriftens behov og planlagt i samarbeid mellom bedriften og forskere.

Prosjektet gjennomføres med forskere fra Østfoldforskning og innovasjonsstudiet ved Høgskolen i Østfold. Forskernes arbeid er finansiert gjennom skattefradragsordningen Skattefunn.